キムチつくり

夏期休暇に入り、時間もたっぷりあるのでキムチ作り

チャイナタウンで仕入れた白菜Chinese cabbage）を二株
塩漬けし、一枚一枚、丁寧に手作りソースを塗り込んで
約２Kg程のキムチを仕込みました。
後は一週間ほど冷蔵庫で寝かせて完成するのを待つのみ

さて次は何つくろうか

そろそろ新作ジュエリーかな


山本敦史